Delikatne kluski leniwe na bazie twarogu, podane z aromatycznymi truskawkami w miodzie i chrupiącą kruszonką
Delikatne kluski leniwe na bazie twarogu, podane z aromatycznymi truskawkami w miodzie i chrupiącą kruszonką
Delikatne kluski leniwe na bazie twarogu, podane z aromatycznymi truskawkami w miodzie i chrupiącą kruszonką
Czas przygotowania
Czas przygotowania
ok. 40 min
ok. 40 min
Kuchnia
Kuchnia
Polska
Polska
Porcje
Porcje
2-3 porcje
2-3 porcje
Poziom trudności
Poziom trudności
łatwy
łatwy
Szacunkowy koszt
Szacunkowy koszt
ok. 14 zł (niski)
ok. 14 zł (niski)
Szczegóły przepisu
Szczegóły przepisu
Szczegóły przepisu
Przygotowanie
Przygotowanie
Przygotowanie
Ciasto na leniwe
Ciasto na leniwe
Ciasto na leniwe
Twaróg zblenduj na gładką papkę. Dodaj jajko, szczyptę soli oraz szklankę mąki pszennej i szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto za bardzo klei się do rąk, dosyp odrobinę więcej mąki.
Twaróg zblenduj na gładką papkę. Dodaj jajko, szczyptę soli oraz szklankę mąki pszennej i szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto za bardzo klei się do rąk, dosyp odrobinę więcej mąki.
Twaróg zblenduj na gładką papkę. Dodaj jajko, szczyptę soli oraz szklankę mąki pszennej i szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto za bardzo klei się do rąk, dosyp odrobinę więcej mąki.
Formowanie i gotowanie
Formowanie i gotowanie
Formowanie i gotowanie
Ciasto podziel na pół, z każdej części uformuj podłużny wałek i pokrój go na ukos, tak jak kopytka. Wrzuć na wrzącą, osoloną wodę i gotuj ok. 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Ciasto podziel na pół, z każdej części uformuj podłużny wałek i pokrój go na ukos, tak jak kopytka. Wrzuć na wrzącą, osoloną wodę i gotuj ok. 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Ciasto podziel na pół, z każdej części uformuj podłużny wałek i pokrój go na ukos, tak jak kopytka. Wrzuć na wrzącą, osoloną wodę i gotuj ok. 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Truskawki w miodzie
Truskawki w miodzie
Truskawki w miodzie
Umyte i pokrojone truskawki wrzuć do garnka razem z miodem. Podgrzewaj chwilę na małym ogniu, aż owoce puszczą sok i powstanie lekki, słodki sos.
Umyte i pokrojone truskawki wrzuć do garnka razem z miodem. Podgrzewaj chwilę na małym ogniu, aż owoce puszczą sok i powstanie lekki, słodki sos.
Umyte i pokrojone truskawki wrzuć do garnka razem z miodem. Podgrzewaj chwilę na małym ogniu, aż owoce puszczą sok i powstanie lekki, słodki sos.
4.
4.
Kruszonka
Kruszonka
Kruszonka
Mąkę, masło i cukier puder utrzyj razem, a następnie przełóż na patelnię. Smaż, mieszając, aż kruszonka nabierze złotego koloru.
Mąkę, masło i cukier puder utrzyj razem, a następnie przełóż na patelnię. Smaż, mieszając, aż kruszonka nabierze złotego koloru.
Mąkę, masło i cukier puder utrzyj razem, a następnie przełóż na patelnię. Smaż, mieszając, aż kruszonka nabierze złotego koloru.
Podanie
Podanie
Podanie
Na talerzu ułóż jogurt naturalny, na nim leniwe, truskawki w miodzie, a na wierzch posyp chrupiącą kruszonką.
Na talerzu ułóż jogurt naturalny, na nim leniwe, truskawki w miodzie, a na wierzch posyp chrupiącą kruszonką.
Na talerzu ułóż jogurt naturalny, na nim leniwe, truskawki w miodzie, a na wierzch posyp chrupiącą kruszonką.
Składniki
Składniki
Składniki
Ciasto
Ciasto
Twaróg półtłusty
Twaróg półtłusty
Twaróg półtłusty
250g
250g
250g
Jajko
Jajko
Jajko
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
Mąka pszenna
Mąka pszenna
Mąka pszenna
1 szklanka
1 szklanka
1 szklanka
Sól
Sól
Sól
szczypta
szczypta
szczypta
Sos Truskawkowy
Sos Truskawkowy
Truskawki
Truskawki
Truskawki
250g
250g
250g
Miód
Miód
Miód
1 łyżka
1 łyżka
1 łyżka
Kruszonka
Kruszonka
Kruszonka
Mąka pszenna
Mąka pszenna
Mąka pszenna
2 łyżki
2 łyżki
2 łyżki
Masło
Masło
Masło
1 łyżka
1 łyżka
1 łyżka
Cukier puder
Cukier puder
Cukier puder
1 łyżka
1 łyżka
1 łyżka
Baza
Baza
Jogurt naturalny
Jogurt naturalny
Jogurt naturalny
do podania
do podania
do podania
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie
Kalorie
ok. 380 kcal
ok. 380 kcal
ok. 380 kcal
Białko
Białko
16g
16g
16g
Węglowodany
Węglowodany
55g
55g
55g
Tłuszcze
Tłuszcze
10g
10g
10g
Błonnik
Błonnik
3g
3g
3g
Wskazówki szefowej
Wskazówki szefowej
Wskazówki szefowej
Przechowywanie
Przechowywanie
Leniwe najlepiej smakują świeżo ugotowane. Surowe, nieugotowane kluski możesz przechowywać w lodówce do 24h przykryte folią. Gotowe leniwe przechowuj do 2 dni w lodówce i podgrzewaj krótko na patelni z odrobiną masła.
Leniwe najlepiej smakują świeżo ugotowane. Surowe, nieugotowane kluski możesz przechowywać w lodówce do 24h przykryte folią. Gotowe leniwe przechowuj do 2 dni w lodówce i podgrzewaj krótko na patelni z odrobiną masła.
Leniwe najlepiej smakują świeżo ugotowane. Surowe, nieugotowane kluski możesz przechowywać w lodówce do 24h przykryte folią. Gotowe leniwe przechowuj do 2 dni w lodówce i podgrzewaj krótko na patelni z odrobiną masła.
Zamienniki
Zamienniki
Twaróg półtłusty możesz zastąpić chudym, wtedy ciasto może wymagać odrobinę mniej mąki. Świeże truskawki poza sezonem zamień na mrożone - wystarczy podgrzać je dłużej, aby odparować nadmiar wody.
Twaróg półtłusty możesz zastąpić chudym, wtedy ciasto może wymagać odrobinę mniej mąki. Świeże truskawki poza sezonem zamień na mrożone - wystarczy podgrzać je dłużej, aby odparować nadmiar wody.
Twaróg półtłusty możesz zastąpić chudym, wtedy ciasto może wymagać odrobinę mniej mąki. Świeże truskawki poza sezonem zamień na mrożone - wystarczy podgrzać je dłużej, aby odparować nadmiar wody.
Idealna konsystencja ciasta
Idealna konsystencja ciasta
Ciasto na leniwe nie powinno być zbyt długo wyrabiane - im krócej się je zagniata, tym bardziej delikatne i puszyste wyjdą kluski. Dosypuj mąkę stopniowo, tylko w razie potrzeby.
Ciasto na leniwe nie powinno być zbyt długo wyrabiane - im krócej się je zagniata, tym bardziej delikatne i puszyste wyjdą kluski. Dosypuj mąkę stopniowo, tylko w razie potrzeby.
Ciasto na leniwe nie powinno być zbyt długo wyrabiane - im krócej się je zagniata, tym bardziej delikatne i puszyste wyjdą kluski. Dosypuj mąkę stopniowo, tylko w razie potrzeby.
