Keto Pizza na Spodzie z Kurczaka
Keto Pizza na Spodzie z Kurczaka
Keto Pizza na Spodzie z Kurczaka
Chrupiący, niskowęglowodanowy spód z mielonego kurczaka, klasyczne dodatki pizzowe i kremowy sos z serka wiejskiego
Chrupiący, niskowęglowodanowy spód z mielonego kurczaka, klasyczne dodatki pizzowe i kremowy sos z serka wiejskiego
Chrupiący, niskowęglowodanowy spód z mielonego kurczaka, klasyczne dodatki pizzowe i kremowy sos z serka wiejskiego
Czas przygotowania
Czas przygotowania
ok. 45 min
ok. 45 min
Kuchnia
Kuchnia
Kuchnia śródziemnomorska
Kuchnia śródziemnomorska
Porcje
Porcje
2–3 porcje
2–3 porcje
Poziom trudności
Poziom trudności
łatwy
łatwy
Szacunkowy koszt
Szacunkowy koszt
średni
średni
Szczegóły przepisu
Szczegóły przepisu
Szczegóły przepisu
Przygotowanie
Przygotowanie
Przygotowanie
Spód z kurczaka
Spód z kurczaka
Spód z kurczaka
Mielone mięso z kurczaka wymieszaj dokładnie z jajkiem, tartym serem, parmezanem, przeciśniętym czosnkiem oraz solą, pieprzem, chili, słodką papryką i suszoną pietruszką, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj płaski, równy okrąg przypominający spód pizzy.
Mielone mięso z kurczaka wymieszaj dokładnie z jajkiem, tartym serem, parmezanem, przeciśniętym czosnkiem oraz solą, pieprzem, chili, słodką papryką i suszoną pietruszką, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj płaski, równy okrąg przypominający spód pizzy.
Mielone mięso z kurczaka wymieszaj dokładnie z jajkiem, tartym serem, parmezanem, przeciśniętym czosnkiem oraz solą, pieprzem, chili, słodką papryką i suszoną pietruszką, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj płaski, równy okrąg przypominający spód pizzy.
Pieczenie spodu
Pieczenie spodu
Pieczenie spodu
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 23 minuty, aż spód się zetnie, lekko przypiecze i będzie na tyle zwarty, że da się go swobodnie przełożyć dodatkami.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 23 minuty, aż spód się zetnie, lekko przypiecze i będzie na tyle zwarty, że da się go swobodnie przełożyć dodatkami.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 23 minuty, aż spód się zetnie, lekko przypiecze i będzie na tyle zwarty, że da się go swobodnie przełożyć dodatkami.
Dodatki i drugie pieczenie
Dodatki i drugie pieczenie
Dodatki i drugie pieczenie
Na upieczony spód wyłóż sos pomidorowy, plastry salami picante, pokrojoną czerwoną cebulę, oliwki oraz posyp resztą sera. Wstaw ponownie do piekarnika na ok. 3 minuty, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Na upieczony spód wyłóż sos pomidorowy, plastry salami picante, pokrojoną czerwoną cebulę, oliwki oraz posyp resztą sera. Wstaw ponownie do piekarnika na ok. 3 minuty, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Na upieczony spód wyłóż sos pomidorowy, plastry salami picante, pokrojoną czerwoną cebulę, oliwki oraz posyp resztą sera. Wstaw ponownie do piekarnika na ok. 3 minuty, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
4.
4.
Sos z serka wiejskiego i podanie
Sos z serka wiejskiego i podanie
Sos z serka wiejskiego i podanie
Serek wiejski zblenduj z odrobiną czosnku, soli, pieprzu i ziół prowansalskich na gładki, kremowy sos. Gotową, gorącą pizzę polej sosem tuż przed podaniem.
Serek wiejski zblenduj z odrobiną czosnku, soli, pieprzu i ziół prowansalskich na gładki, kremowy sos. Gotową, gorącą pizzę polej sosem tuż przed podaniem.
Serek wiejski zblenduj z odrobiną czosnku, soli, pieprzu i ziół prowansalskich na gładki, kremowy sos. Gotową, gorącą pizzę polej sosem tuż przed podaniem.
Składniki
Składniki
Składniki
Spód z kurczaka
Spód z kurczaka
Mielone mięso z kurczaka
Mielone mięso z kurczaka
Mielone mięso z kurczaka
400g
400g
400g
Jajko
Jajko
Jajko
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
Tarty ser (gouda lub mozzarella)
Tarty ser (gouda lub mozzarella)
Tarty ser (gouda lub mozzarella)
50g
50g
50g
Tarty parmezan
Tarty parmezan
Tarty parmezan
3 łyżki
3 łyżki
3 łyżki
Czosnek
Czosnek
Czosnek
2 ząbki
2 ząbki
2 ząbki
Sól, pieprz, chili
Sól, pieprz, chili
Sól, pieprz, chili
do smaku
do smaku
do smaku
słodka papryka
słodka papryka
słodka papryka
do smaku
do smaku
do smaku
suszona pietruszka
suszona pietruszka
suszona pietruszka
do smaku
do smaku
do smaku
Dodatki
Dodatki
Sos pomidorowy
Sos pomidorowy
Sos pomidorowy
ok. 4 łyżki
ok. 4 łyżki
ok. 4 łyżki
Salami picante
Salami picante
Salami picante
ok. 60g
ok. 60g
ok. 60g
Czerwona cebula
Czerwona cebula
Czerwona cebula
1/2 sztuki
1/2 sztuki
1/2 sztuki
Oliwki
Oliwki
Oliwki
garść
garść
garść
Ser do posypania
Ser do posypania
Ser do posypania
ok. 50g
ok. 50g
ok. 50g
Sos z Serka Wiejskiego
Sos z Serka Wiejskiego
Serek wiejski
Serek wiejski
Serek wiejski
1 opakowanie (ok. 200g)
1 opakowanie (ok. 200g)
1 opakowanie (ok. 200g)
Czosnek
Czosnek
Czosnek
1 ząbek
1 ząbek
1 ząbek
Sól i pieprz
Sól i pieprz
Sól i pieprz
do smaku
do smaku
do smaku
Zioła prowansalskie
Zioła prowansalskie
Zioła prowansalskie
do smaku
do smaku
do smaku
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie
Kalorie
ok. 480 kcal
ok. 480 kcal
ok. 480 kcal
Białko
Białko
ok. 42g
ok. 42g
ok. 42g
Węglowodany
Węglowodany
ok. 8g
ok. 8g
ok. 8g
Tłuszcze
Tłuszcze
ok. 30g
ok. 30g
ok. 30g
Błonnik
Błonnik
ok. 2g
ok. 2g
ok. 2g
Wskazówki szefowej
Wskazówki szefowej
Wskazówki szefowej
Przechowywanie i zamienniki
Przechowywanie i zamienniki
Gotową pizzę przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku, aby spód odzyskał chrupkość. Kurczaka możesz zastąpić mieloną indyczką, a salami picante zwykłą szynką lub pieczarkami dla wersji łagodniejszej.
Gotową pizzę przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku, aby spód odzyskał chrupkość. Kurczaka możesz zastąpić mieloną indyczką, a salami picante zwykłą szynką lub pieczarkami dla wersji łagodniejszej.
Gotową pizzę przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku, aby spód odzyskał chrupkość. Kurczaka możesz zastąpić mieloną indyczką, a salami picante zwykłą szynką lub pieczarkami dla wersji łagodniejszej.
Chrupiący spód
Chrupiący spód
Aby spód dobrze się zwarł i nie rozpadał podczas krojenia, po upieczeniu odczekaj chwilę przed nałożeniem dodatków i nie rezygnuj z pierwszego, dłuższego pieczenia samego mięsa.
Aby spód dobrze się zwarł i nie rozpadał podczas krojenia, po upieczeniu odczekaj chwilę przed nałożeniem dodatków i nie rezygnuj z pierwszego, dłuższego pieczenia samego mięsa.
Aby spód dobrze się zwarł i nie rozpadał podczas krojenia, po upieczeniu odczekaj chwilę przed nałożeniem dodatków i nie rezygnuj z pierwszego, dłuższego pieczenia samego mięsa.
Wersja niskowęglowodanowa
Wersja niskowęglowodanowa
Ten przepis świetnie sprawdza się w diecie keto i niskowęglowodanowej – sos pomidorowy wybieraj bez dodatku cukru, a ilość sera dostosuj do swojego zapotrzebowania na tłuszcz.
Ten przepis świetnie sprawdza się w diecie keto i niskowęglowodanowej – sos pomidorowy wybieraj bez dodatku cukru, a ilość sera dostosuj do swojego zapotrzebowania na tłuszcz.
Ten przepis świetnie sprawdza się w diecie keto i niskowęglowodanowej – sos pomidorowy wybieraj bez dodatku cukru, a ilość sera dostosuj do swojego zapotrzebowania na tłuszcz.
