Sałatka z Chrupiącym Makaronem, Kurczakiem i Sosem Cezar
Sałatka z Chrupiącym Makaronem, Kurczakiem i Sosem Cezar
Sałatka z Chrupiącym Makaronem, Kurczakiem i Sosem Cezar
Chrupiący pieczony makaron, soczysty kurczak w przyprawach gyros i kremowy sos cezar w jednej misce
Chrupiący pieczony makaron, soczysty kurczak w przyprawach gyros i kremowy sos cezar w jednej misce
Chrupiący pieczony makaron, soczysty kurczak w przyprawach gyros i kremowy sos cezar w jednej misce
Czas przygotowania
Czas przygotowania
ok. 45 min
ok. 45 min
Kuchnia
Kuchnia
Kuchnia śródziemnomorska
Kuchnia śródziemnomorska
Porcje
Porcje
2–3 porcje
2–3 porcje
Poziom trudności
Poziom trudności
łatwy
łatwy
Szacunkowy koszt
Szacunkowy koszt
średni
średni
Szczegóły przepisu
Szczegóły przepisu
Szczegóły przepisu
Przygotowanie
Przygotowanie
Przygotowanie
Chrupiący makaron
Chrupiący makaron
Chrupiący makaron
Makaron ugotuj al dente, odcedź i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym i oregano, tak aby każdy kawałek był dobrze pokryty przyprawami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 15 minut, aż makaron nabierze złocistego, chrupiącego koloru.
Makaron ugotuj al dente, odcedź i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym i oregano, tak aby każdy kawałek był dobrze pokryty przyprawami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 15 minut, aż makaron nabierze złocistego, chrupiącego koloru.
Makaron ugotuj al dente, odcedź i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym i oregano, tak aby każdy kawałek był dobrze pokryty przyprawami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 15 minut, aż makaron nabierze złocistego, chrupiącego koloru.
Soczysty kurczak
Soczysty kurczak
Soczysty kurczak
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie filety. Zamarynuj w sosie sojowym, przeciśniętym czosnkiem, przyprawie do gyrosa i słodkiej papryce – im dłużej postoi, tym intensywniejszy smak. Usmaż na oleju z obu stron na złoty kolor, aż będzie w pełni ugotowany. Po usmażeniu pokrój w paski.
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie filety. Zamarynuj w sosie sojowym, przeciśniętym czosnkiem, przyprawie do gyrosa i słodkiej papryce – im dłużej postoi, tym intensywniejszy smak. Usmaż na oleju z obu stron na złoty kolor, aż będzie w pełni ugotowany. Po usmażeniu pokrój w paski.
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie filety. Zamarynuj w sosie sojowym, przeciśniętym czosnkiem, przyprawie do gyrosa i słodkiej papryce – im dłużej postoi, tym intensywniejszy smak. Usmaż na oleju z obu stron na złoty kolor, aż będzie w pełni ugotowany. Po usmażeniu pokrój w paski.
Sos Cezar
Sos Cezar
Sos Cezar
W miseczce połącz żółtko, przeciśnięty czosnek, starty parmezan, sok z cytryny, musztardę, majonez oraz posiekany koperek. Dopraw pieprzem i wymieszaj dokładnie na gładki, kremowy sos.
W miseczce połącz żółtko, przeciśnięty czosnek, starty parmezan, sok z cytryny, musztardę, majonez oraz posiekany koperek. Dopraw pieprzem i wymieszaj dokładnie na gładki, kremowy sos.
W miseczce połącz żółtko, przeciśnięty czosnek, starty parmezan, sok z cytryny, musztardę, majonez oraz posiekany koperek. Dopraw pieprzem i wymieszaj dokładnie na gładki, kremowy sos.
4.
4.
Składanie sałatki
Składanie sałatki
Składanie sałatki
Sałatę rzymską pokrój w paski, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. W dużej misce połącz sałatę, pomidorki, upieczony chrupiący makaron oraz paski kurczaka. Całość polej sosem cezar, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu, zanim makaron straci chrupkość.
Sałatę rzymską pokrój w paski, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. W dużej misce połącz sałatę, pomidorki, upieczony chrupiący makaron oraz paski kurczaka. Całość polej sosem cezar, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu, zanim makaron straci chrupkość.
Sałatę rzymską pokrój w paski, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. W dużej misce połącz sałatę, pomidorki, upieczony chrupiący makaron oraz paski kurczaka. Całość polej sosem cezar, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu, zanim makaron straci chrupkość.
Składniki
Składniki
Składniki
Chrupiący Makaron
Chrupiący Makaron
Makaron
Makaron
Makaron
150g
150g
150g
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek
2 łyżki
2 łyżki
2 łyżki
Sól i pieprz
Sól i pieprz
Sól i pieprz
do smaku
do smaku
do smaku
Papryka słodka
Papryka słodka
Papryka słodka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Czosnek granulowany
Czosnek granulowany
Czosnek granulowany
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Oregano
Oregano
Oregano
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Soczysty Kurczak
Soczysty Kurczak
Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
Sos sojowy
Sos sojowy
Sos sojowy
1 łyżka
1 łyżka
1 łyżka
Czosnek
Czosnek
Czosnek
1 ząbek
1 ząbek
1 ząbek
Przyprawa do gyrosa
Przyprawa do gyrosa
Przyprawa do gyrosa
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Papryka słodka
Papryka słodka
Papryka słodka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Olej do smażenia
Olej do smażenia
Olej do smażenia
2 łyżki
2 łyżki
2 łyżki
Sos Cezar
Sos Cezar
Żółtko
Żółtko
Żółtko
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
Czosnek
Czosnek
Czosnek
1 ząbek
1 ząbek
1 ząbek
Parmezan (tarty)
Parmezan (tarty)
Parmezan (tarty)
2 łyżki
2 łyżki
2 łyżki
Sok z cytryny
Sok z cytryny
Sok z cytryny
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Musztarda
Musztarda
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Majonez
Majonez
2 łyżki
2 łyżki
Koperek
Koperek
szczypta
szczypta
Pieprz
Pieprz
do smaku
do smaku
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości odżywcze (na porcję)
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie
Kalorie
ok. 520 kcal
ok. 520 kcal
ok. 520 kcal
Białko
Białko
ok. 30g
ok. 30g
ok. 30g
Węglowodany
Węglowodany
ok. 45g
ok. 45g
ok. 45g
Tłuszcze
Tłuszcze
ok. 24g
ok. 24g
ok. 24g
Błonnik
Błonnik
ok. 4g
ok. 4g
ok. 4g
Wskazówki szefowej
Wskazówki szefowej
Wskazówki szefowej
Przechowywanie
Przechowywanie
Sałatka smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, dopóki makaron jest chrupiący. Składniki możesz przechowywać osobno w lodówce do 2 dni i połączyć tuż przed podaniem.
Sałatka smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, dopóki makaron jest chrupiący. Składniki możesz przechowywać osobno w lodówce do 2 dni i połączyć tuż przed podaniem.
Sałatka smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, dopóki makaron jest chrupiący. Składniki możesz przechowywać osobno w lodówce do 2 dni i połączyć tuż przed podaniem.
Zamienniki
Zamienniki
Kurczaka możesz zastąpić grillowanym halloumi lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Sos cezar bez surowego żółtka przygotujesz na bazie samego majonezu i jogurtu greckiego.
Kurczaka możesz zastąpić grillowanym halloumi lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Sos cezar bez surowego żółtka przygotujesz na bazie samego majonezu i jogurtu greckiego.
Kurczaka możesz zastąpić grillowanym halloumi lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Sos cezar bez surowego żółtka przygotujesz na bazie samego majonezu i jogurtu greckiego.
Chrupkość makaronu
Chrupkość makaronu
Aby makaron pozostał maksymalnie chrupiący, dobrze go odcedź i osusz przed pieczeniem oraz rozłóż na blasze w jednej warstwie, bez zagęszczania kawałków.
Aby makaron pozostał maksymalnie chrupiący, dobrze go odcedź i osusz przed pieczeniem oraz rozłóż na blasze w jednej warstwie, bez zagęszczania kawałków.
Aby makaron pozostał maksymalnie chrupiący, dobrze go odcedź i osusz przed pieczeniem oraz rozłóż na blasze w jednej warstwie, bez zagęszczania kawałków.
